{"id":118,"date":"2021-02-22T16:47:27","date_gmt":"2021-02-22T19:47:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecopontes.com.br\/blog\/?p=118"},"modified":"2021-02-22T17:51:06","modified_gmt":"2021-02-22T20:51:06","slug":"agronegocio-sustentavel-farm-to-fork","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecopontes.com.br\/blog\/agronegocio-sustentavel-farm-to-fork\/","title":{"rendered":"AGRONEG\u00d3CIO SUSTENT\u00c1VEL – FARM TO FORK"},"content":{"rendered":"\n

Muito tem se ouvido recentemente, no \u00e2mbito do agroneg\u00f3cio, o termo \u201cFarm to Fork\u201d<\/em><\/strong>. A estrat\u00e9gia chamada literalmente de \u201cda fazenda ao garfo<\/strong>\u201d consiste em um conjunto de metas e a\u00e7\u00f5es que visam estimular padr\u00f5es sustent\u00e1veis<\/a> em toda cadeia agroalimentar \u2013 plantio, colheita, cria\u00e7\u00e3o de animais, transporte<\/u><\/strong>, comercializa\u00e7\u00e3o, consumo de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Com o an\u00fancio da Estrat\u00e9gia Da Fazenda ao Prato em maio de 2020, j\u00e1 \u00e9 notada uma mobiliza\u00e7\u00e3o da cadeia do agroneg\u00f3cio europeu para se adequarem \u00e0s iniciativas anunciadas e \u00e0s diretivas que vir\u00e3o, visando oferecer produtos que ser\u00e3o indispens\u00e1veis para o cumprimento das novas regras, para o aumento da produtividade e para mitiga\u00e7\u00e3o do impacto aos recursos naturais. A t\u00edtulo de exemplo, enzimas que reduzem emiss\u00f5es de gases de efeito estufa provenientes do processo digestivo do gado e servi\u00e7os de tecnologia para aplica\u00e7\u00e3o eficiente de nutrientes no solo s\u00e3o um dos muitos produtos agr\u00edcolas que est\u00e3o sendo desenvolvidos.<\/p>\n\n\n\n

Como est\u00e1 o n\u00edvel de sustentabilidade no setor agropecu\u00e1rio brasileiro<\/h2>\n\n\n\n

Tais diretivas ter\u00e3o tamb\u00e9m impacto na produ\u00e7\u00e3o estrangeira, principalmente na brasileira. O Brasil, com sua atual imagem na Europa fortemente associada ao desmatamento, dever\u00e1 ser objeto de minucioso escrut\u00ednio dos produtores locais e dos pr\u00f3prios consumidores europeus, al\u00e9m de enfrentar dificuldades frente a uma legisla\u00e7\u00e3o socioambiental mais severa. Na Fran\u00e7a, grupos de distribui\u00e7\u00e3o como Carrefour e Casino t\u00eam sido pressionados para que adotem sistemas transparentes de rastreabilidade dos produtos que vendem.<\/p>\n\n\n\n

No que tange \u00e0s caracter\u00edsticas gerais do setor agropecu\u00e1rio brasileiro<\/strong>, \u00e9 correto dizer que um sistema coeso para medir, reportar e verificar os impactos da atividade ser\u00e1 cada vez mais determinante para a prosperidade do neg\u00f3cio e para valoriza\u00e7\u00e3o das empresas e produtores que pretendem acessar o mercado europeu.<\/p>\n\n\n\n

A adapta\u00e7\u00e3o aos novos padr\u00f5es de desempenho socioambiental, definidos unilateralmente pela Uni\u00e3o Europeia, poder\u00e1 ser aproveitada por meio de uma \u201conda verde\u201d de oportunidades no Brasil, alavancando pesquisa e desenvolvimento.<\/p>\n\n\n\n

O Transporte garantindo a qualidade da produ\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria<\/h2>\n\n\n\n

O transporte<\/strong> e o armazenamento s\u00e3o elos vitais na cadeia alimentar entre o campo do agricultor e a mesa do consumidor. Embora o papel do agricultor, do processador de alimentos e do varejista na cadeia alimentar seja facilmente compreendido, \u00e9 simples esquecer a import\u00e2ncia de um transporte<\/strong> e armazenamento bem administrados.<\/p>\n\n\n\n

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Pontes de Madeira, tradicionais e comuns em todo o meio rural brasileiro, n\u00e3o possuem resist\u00eancia suficiente para resistir a demanda do agroneg\u00f3cio. A manuten\u00e7\u00f5es constantes e em muitos casos a restaura\u00e7\u00f5es da pontes de madeira, podem provocar imensos preju\u00edzos para toda cadeia do agroneg\u00f3cio, do produtor at\u00e9 ao consumido final.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Esses elos da cadeia podem fazer toda a diferen\u00e7a na garantia da qualidade e do quociente de sa\u00fade dos alimentos. Da mesma forma, o profissionalismo do pessoal no transporte<\/strong> e armazenamento, bem como a efic\u00e1cia de seus procedimentos e sistemas de rastreamento, desempenham um papel importante na determina\u00e7\u00e3o da qualidade dos alimentos que chegam \u00e0 mesa do consumidor.<\/p>\n\n\n\n

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In\u00edcio da obra de substitui\u00e7\u00e3o de ponde de madeira por ponte mista de a\u00e7o e concreto Ecotex-agro da Ecopontes. Na foto mostra as cabeceiras da ponte j\u00e1 instaladas<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Instala\u00e7\u00e3o do concreto pr\u00e9-moldado na estrutura de a\u00e7o das pontes ECOTEX-AGRO<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n